CamelBak X Camp Chef: ricetta del cocktail Smoked Old Fashion 

A volte, non c'è niente di meglio di un cocktail ghiacciato da sorseggiare accanto al fuoco. Camp Chef produce griglie, sistemi di cottura all'aperto, pentole e accessori per cucinare e consumare un buon pasto in giardino o in mezzo alla natura. Confidiamo, quindi, che sappiano anche come preparare un buon cocktail.  

CamelBak ha collaborato con Camp Chef per creare un ottimo cocktail da fare in casa e servire con i nostri bicchieri termici in acciaio inossidabile. Questo Smoked Old Fashion è la conclusione perfetta di una lunga giornata sui sentieri, ma puoi gustarlo sempre e ovunque.  

Smoked Old Fashion 

Per 1 persona 

Ingredienti: 

•   1,5 cucchiai da tavola di sciroppo di zucchero semplice  
•  1/4 di tazza di whisky, bourbon o brandy, ecc. 
•   1/2 tazza di soda al limone e lime 
•  Un pizzico di amaro 
• 1 arancia affettata 
• 1 ciliegia sotto spirito 

Preparazione: 

Preriscalda la griglia a 180°F (80°C) per preparare uno sciroppo semplice ma affumicato. Mentre la griglia si preriscalda, aggiungi 1 tazza di acqua a 1 tazza di zucchero. Fai sciogliere. Versa in padella (o teglia con lati alti minimo 2,5/3 cm). Riponila sul ripiano inferiore per 2 ore. Con i guanti di protezione, rimuovila dalla griglia a pellet e fai raffreddare completamente. Imbottiglia lo sciroppo in un contenitore ermetico, come un barattolo di vetro, e conservalo in frigorifero per un massimo di un mese.  

Affetta le arance e scola le ciliegie dal loro liquido. Metti le ciliegie in una piccola teglia e posizionala sul ripiano superiore della griglia. Posiziona le fette d'arancia direttamente sulla griglia inferiore, accanto alla padella in ghisa. Affumica arance e ciliegie per 10-30 minuti in base alle tue preferenze (10 minuti per una leggera affumicatura e 30 minuti per un gusto decisamente più intenso). 

Versa tanto sciroppo quanto basta per ricoprire il fondo del tuo bicchiere CamelBak Horizon Rocks. Aggiungi 1/4 di tazza di whisky o altro distillato preferito. Mescola. Aggiungi il ghiaccio. Mescola ancora. Aggiungi 1/2 tazza del tuo soda mix al limone e lime. Mescola fino a ottenere una schiuma. Servi guarnendo il tuo bicchiere CamelBak con arancia e/o ciliegia affumicata. 

Per la versione analcolica usa il tè d'orzo (in infusione per 10+ minuti) al posto del whisky. Gli amari tendono ad avere una quantità di alcol molto piccola rispetto alla bevanda vera e propria. Puoi quindi usare il bitter ma se preferisci zero alcol, acquista un amaro analcolico come il Dram. 

Non utilizzare l'attrezzatura da cucina Camp Chef sotto l'effetto di sostanze stupefacenti. Bevi responsabilmente. 

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